Бетаин, также известная как триметиловая кислота, является нетоксичным и безвредным природным алкалоидом. Он также участвует в метаболизме организма в качестве эффективного донора метила. Его форма - белые призматические или кристаллы в форме листьев, а молекулярная формула5H12НЕТ2Полем Впервые он был обнаружен в сахарной свекле в Европе в 19 веке.
1. Потребление бетаина увеличивает концентрацию бетаина в организме, уменьшая окисление холина до бетаина, тем самым сохраняя концентрацию холина, способствуя синтезу аполипопротеина, такого как липопротеиновый VLLDL с очень низкой плотностью и способствуя транспорту жира; Ускоряйте продукцию переноса жира.
2. Значительная концентрация фосфолипидов синтезирует фосфолипиды холина и фосфатидной кислоты, что снижает активность ферментов, вырабатывающих жир, и тем самым влияет на метаболизм сахара в организме.
3. Бетаин активирует активность гомоцистеин -метилтрансферазы бетаина для преобразования метильных групп, способствует синтезу свободного карнитина, способствует метаболизму окисления жирных кислот и ускоряет метаболизм разрушения жира.
4. Бетаин может заменить метионин, чтобы обеспечить метильные группы и синтезировать карнитин с углеродной цепью, обеспечиваемой лизином. Затем карнитин связывается с ацилом COA и входит в митохондрии, окисляя жирные кислоты для синтеза жира и уменьшая осаждение жира в печени. Потребление сырья для синтеза жира, тем самым снижая синтез.